Mierzący 205 cm skrzydłowy Mateusz Bartosz jest ostatnim z planowanych koszykarzy, który przed sezonem 2012/2013 wzmocni autorski zespół Dainiusa Adomaitisa. Silny skrzydłowy w minionych rozgrywkach reprezentował barwy PBG Basket Poznań, a był ostatnio testowany przez Mihailo Uvalina w Zielonej Górze. Ostatecznie jednak przystał na warunki dwuletniej umowy z ekipą z Kujaw.

Mateusz Bartosz zadebiutował w ekstraklasie w 2009 roku w barwach poznańskiego PBG Basketu. Po dziesięciu meczach został jednak wypożyczony do pierwszoligowego Big Star Tychy, a na najwyższy szczebel rozgrywek wrócił już jako zawodnik AZS Koszalin. Po półtora roku przeniósł się znów do Poznania i pod okiem trenera Miliji Bogicevicia rozegrał całkiem solidny sezon. W 28 meczach notował średnie: 6 punktów i 7,1 zbiórki.

W podkoszowej rotacji Anwilu i o minuty w składzie będzie on walczył z Rubenem Boykinem, Seidem Hajrićem oraz Ryanem Wrightem.